Відео

Да

Ничего себе,даже и не боятся,сидят не улетают!

И выпотрошить самое главное

Да где же вы ее берете??.!!!

А где рецепт?

Опистрохоз как исключаете? Не гибнет при такой обработке.

Приветствую. Вот в этом ролике реальные сроки посола слышу и вижу. Да ещё и с вымачиванием. Я делал крупную воблу сухим посолом 6 дней,не вымачивал. Пипец солёная получилась. Я не представляю,что за рыбка получается у тех,кто месяцами держит. Теперь понял,как по срокам быть и с вымачиванием обязательно.✊✊✊

Ещё одна хитрость ,если без пива то на дольше хватает рыбы🤭

Приветствую ,земляка. Спасибо за информацию 👍🤝

А почему лук не добавили ?

На ютубе твои рецепты хе больше других зашли,они все какие-то слишком умные

Да все нормально,я сам сейчас впервые буду из судака делать. Сначала надо понять, нравится ли сне это блюдо,а потом уже корректировать под себя рецепт)

Спасибо,вам успехов🎉

Спасибо большое решили с другом малый бизнес замутить, купили промышленную коптильню 300 литров, 5в1, за помощь советы благодарим вас

привет земляк!отличный рецепт.аж слюнки потекли!

Хорошо все рассказали. Я соль отмеряю в граммах 35г на 1кг рыбы. Про морозилку все верно, даже можно меньше солить, и рыба не испортится и паразиты не навредят. Морозилка рулит.

Какой Вы наивный ... не избавитесь Вы от паразитов минимум - 80 градусов цельсия и то гарантии нет, что эти твари погибнут. И прожарка не поможет температура должна быть от + 200 они даже в углях остаются живучими.... Посмотрите блоги вречей (профессор Хачатрян у которого клиника от опесторхов, лямблий, колонорхов, шестисомов и др. паразитов, которые именно в рыбе и морепродуктах )

как по соли получается малосол? или солененькое ?

Отличные грибочки!

Подписка, а купить можно?

Zdrastvuyte sazan mocna solit

Хорошая подсказка спасибо я на Волге рыбачу

Автор солит нерку, называет её нельмой, по итогу рыбу коптит, хотя в названии видео рыба вяленная и ставит жирную точку, называя в конце видео нерку сёмгой. 🤦‍♂️

Добрый день нигде не нашёл видео про холодное копчение палтуса. Есть у вас такое?

Здраствуйте, я из новозыбкова как рыбу вешать если у меня сушилки нету чтобы мухи не насрали

Дилетант. У тебя один рецепт и на огурцы и на рыбу. Чеснок и семена укропа очень важны при засолке грибов и овощей, но нафиг не нужны при засолке мяса, сала и рыбы.

как по вкусу получился малосол ? или соленый ?

Олег привет. Это в Брасовском районе или как?

👍👍👍👍👍

Жил на Ямале. Если погода была благоприятной, то первые грибы появлялись в июне, но сбор их короткий, а основной сбор в конце лета. Так и говорили, первый сбор, второй сбор.

Это разве сухой посол?

Обична таранька

Лосося нет такого понятия в рыбе, этот вид рыбы

Олег привет 👋 когда на Волгу ?

Круто)

Привет! подскажи какая цена за эту коптильню?

Олег привет. Коптильня супер, а вяленый карась, просто объедение, испытьано годами. Спасибо за видео. Здоровья и добра тебе и твоим близким. Удачи. НХНЧ.

Всё классно, грамотно и аппетитно. Спасибо за полезную информацию. Скажите пожалуйста, а пока рыба солится на полу, мыши не лезут?

Привет.. Как всегда на высоте...👍👍

Здравствуйте, где можно купить такую коптильну *

Рядом с кроватью . жена бы выгнала с дома

Когда же уже рыбалка?

Сейчас карасевый сезон. Я уже не знаю что с ними и делать. И жарили и коптил, и даже котлет наделали)

Олег, привет из Краснодара. Отлично👍. Пробовал тоже карася сделать, но он тиной воняет 🙄

Как бы я не проткнул желчный мешочек 🫣

Спасибо за совет!Но я наверное погорячился рыбка у меня 200-300гр,и протыкал я до вымачивания.Не критично?

Посолили промыли вымочили, такие рецепты сразу в помойку, посолили и высушили, ненадо мыть и вымачивать, чаго за бред

Рыба вся помятая получается с таким посолом. И соль вытягивает вкусовые качества. Солить надо как селедку, в тузлуке. Что бы рыба ПРОСАЛИВАЛАСЬ и из нее не вытягивалась рыбная вкусовая влага. 2 посола. один как у вас, другой в тузлуке. В конечном итоге 2 разных вкуса. и 2 разных эстетических вида. Одна помятая, другая ровненькая. И тузлук не должен быть пересоленым. Но тогда в тузлуке нужно держать в холодильнике, при +4 гр. Если солишь не на продажу, а для себя любимого.

Лучше взять намазу тест до 80, хорошо ходят и не ломаются

Добрый день, подскажите пожалуйста какая у вас коптильня?